Cocktails apéritifs
Les offres à la carte vous permettent de réaliser votre buffet 100% sur-mesure en fonction de vos envies.
Tarifs sur une base de 10 personnes à chaque fois
Nos cuillères - 3,10€ par pièce
Cuillère Bangkok
(Crevette sauvage, sauce ciboulette, émulsion de mangue, confit de framboise et piment thaïlandais en provenance de Chiang Mai)
Cuillère Homard Yuzu (+1€) (Homard, sauce yuzu saké parfumée au safran)
Cuillère Foie gras
(Foie gras, pain d’épices et confit de figue)
Cuillère Végétarienne
(velouté de potimarron, noix croquantes et jeunes pousses)
Nos verrines - 2,10€ par pièce
Oslo to Kampot
(Saumon sauvage, tzatziki, poivre cambodgien)
Foie gras
(Foie gras, crème, confit de figue, biscuit à la cannelle)
Framboise
(Ricotta, betteraves, framboises)
Ratatouille
(Ratatouille à la provençale, tomates confites, ricotta)
Poulet Tijuana
(Poulet rôti, guacamole au piment mexicain, tomates charnues)
Homard Kyoto (+1€)
(Homard, crème au citron japonais, sauce au saké)
Nos navettes - 1,75€ par pièce
Poulet
(Sauce barbecue, poulet rôti, carottes râpées, graines de sésame et coriandre)
Chèvre
(Fromage de chèvre frais et miel, tomates cerises, roquette et basilic)
Saumon
(Fromage frais ail et fines herbes, saumon fumé, concombre et aneth)
Thon
(Thon à la mayonnaise, abricots, oignons rouges et romarin)
Truffe d’été
(houmous à la truffe d’été)
Love Milano
(Pesto rouge aux tomates confites, jambon de pays, parmesan)
Alhambra
(Jambon de pays, sauce à la grenade, crème de chorizo)
Nos canapés apéritifs - 1,45€ par pièce
Saumon fumé
(Pain suedois, saumon fumé, fromage frais ail et fines herbes, ciboulette, aneth, grenade, coulis de mangue, émulsion de framboise)
Jambon de pays
(Pain suedois, jambon de Bayonne IGP, poivronade, parmesan et tomates séchées)
Chèvre cendré :
(Miel de montagne, concassé de noix, pain croquant)